#30dayswritingchallenge (Alert : Typos, kesalahan penggunaan tata bahasa dan tanda baca)

Baru hari ke-dua udah bingung HAHAHAHAA

Hal yang membuat kamu bahagia ya?

Kasih waktu  aku berpikir beberapa detik sejenak

OKAY, I GOT IT !

Hal yang membuat aku bahagia itu adalah makanan!

“How does food makes you happy? “

Karena adanya hormon Dopamin atau dikenal sebagai hormon reward pada tubuh kita yang menyukai makanan. Dari sumber yang pernah gue baca menunjukkan bahwa otak kita memberi reward atau penghargaan dua kali setiap kali kita makan yaitu pada saat makanan pertama kali dimakan dan sekali lagi setelah makanan mencapai perut. Makanya kita ngerasa senang setiap kali kita makan.

Ya gue typical orang yang gak terlalu pemilih dalam makanan.

“Eits.. jadi lo pilih-pilih?”

Iya gue punya beberapa list bahan makanan yang gue gak suka sama ada beberapa pantangan makanan yang gue gak bisa makan karena  penyakit yang gue punya.

Gue benci banget sama kikil, babat, daging bebek dan daging kambing! ( sorry to say gue gak bisa makan karena baunya bikin mual)

Kalau bahan makanan yang menjadi pantangan buat gue? Huih banyak!

Bahan makanan yang menjadi pantangan adalah daging babi  (of course ukhtii because haram ) dan daging haram lainnya menurut islam tapi kalau alkohol gue masih gapapa selama itu dimasak dan gak bikin gue mabok ( karena didalam islam yang dilarang tuh yang memabokkan, maaf kalau salah). Biasanya di dalam kecap terutama kecap jepang atau chinese gitu suka mengandung 2 %  alkohol (pokoknya alkohol yang sedikit kadarnya) atau biasa di dalam coklat oleh-oleh dari luar negeri suka ada alkoholnya ( jenis whiskey, rum, vodka). Kalau kata temen gue sih, kita gak bakal mabok kalau mengkonsumsi yang kadar alkoholnya rendah karena kalau mabok biasanya alkohol diatas 20%. Tapi sebagai seorang muslim cari aman aja gak usah minum atau makan makanan yang ada alkoholnya.  Waktu dulu gue sekolah masak, gue belajar dari para chef kalau alkohol dimasak (lebih dari 20 menit) kadar alkoholnya menguap dan hilang. Gitchuuuu

Terus ada juga bahan makanan lain yang jadi pantangan gue dan lagi hits banget  di era sekarang yaitu kopi! Sedih banget gak sih jadi gue gak bisa minum kopi.  Karena gue punya asam lambung akut, minum kopi langsung muntah. Literally muntah gue gak lebay. Dan gue juga gak bisa terlalu banyak makan seafood (again! Wtf) karena gatel huhu nikmat dunia yang gak bisa gue rasakan. Oh iya satu lagi gue gak bisa makan pedas! Pedas yang level setan-setan. Kalau normal satu cabai atau dua cabai masih bisa kok.

Nah sekarang mari kita lihat peta Indonesia dulu! Kira-kira udah berapa banyak kuliner khas nusantara dari beragam daerah yang udah pernah  gue atau kalian cobain ya?

Source : Phinemo.com

Banyak banget yang udah gue pernah coba  hampir semua daerah tapi ternyata banyak juga yang belom pernah gue coba seperti makanan khas Jambi, Kepulauan riau, Kalimantan Tengah, dan Kalimantan Utara. (sekarang ada Kalimantan Utara cek aja!)

Dari semua makanan yang udah pernah gue makan  hanya makanan khas Jakarta, Banten, Jawa Barat, DIY, Jawa Timur, Jawa Tengah , dan Sulawesi Selatan yang pernah gue makan langsung di daerahnya. Sisanya, mama gue yang bawa ke rumah sebagai oleh-oleh  atau gue pergi makan di restoran khas tersebut  di seputaran  Jakarta.

Dari makanan khas daerah yang udah pernah gue cobain, gue mau kasih  The best Nusantara cuisine (Top 3) Orchidea version!

1. OH APA LAGI KALAU BUKAN MAKANAN KHAS SULAWESI SELATAN

Tentu saja karena sudah mengalir dalam darah ini HEHEHE. Kalau makanan kuliner khas Sulsel pasti kangen kampung, kangen nenek –kakek , kangen sodara, kangen mantan dan rasanya udah pasti enak.  Nyamanna tawwa! ( it means enak banget ) khusus nya untuk Coto dan Sop Ubi gak bakal nolak aku tuh.

2. Makanan khas Betawi

Sedikit cerita, rumah gue letaknya di kota Tangerang Selatan Banten.  Walapun lokasinya di Banten,  budaya betawi di sini kentel banget.  Kenapa bisa? Karena di daerah rumah gue kebanyakan orang betawi yang digusur dari rumah mereka di daerah Jakarta ( karena pembangunan gedung-gedung dan apartemen ) sehingga keluarga dan keturunannya membuat kampung betawi di daerah rumah gue.

Makanya apapun yang dijual di sini, ya gue suka karena udah dari kecil makannya makanan khas betawi walaupun gue turunan Bugis.  Jajanan pasarnya sih macem-macem kayak  getuk lindri, kue pancong, kue rangi, putu mayang , roti gambang buset enak bener dah juara juara banget walaupun sekarang udah gak ada yang lewat gitu abang gerobak.  Pagi-pagi sarapan nasi uduk yekan, siang nya jajan es doger atau engga asinan betawi tuh, malemnya jajan kerak telor di pasar malem.  Oiya paling the best adalah soto betawi! apalagi soto betawi nya H.Mamat!

3. Bingung untuk nentuin nomor tiga, say sorry for masakan padang I choose makanan Khas Jawa Barat. (sempet bimbang huhu)

Menurut gue makanan khas jawa barat tuh terlalu plain. Apa ya kalau buat  gue kayak kurang aja gitu bumbunya terlalu sederhana kurang kaya. Apalagi buat gue yang keturunan bugis dan juga bagi orang sumatera mungkin yang udah biasa sama gulai, rempah pokoknya yang bersantan. Tapi justru  kadang yang sederhana enakeun buat  dimakan.

Urang cinta banget produk olahan aci kayak baso aci, cireng , cilok dan cimol. Cuanki serayu anying endol.  Tahu sumedang anying enak pisan sia makannya pake lontong jeung cengek. Aneh gitu doang enak anjir gaboong urang pertama kali liatnya teh “ih naon sih tahu jeung lontong polos”  tau tau nya anak sia. Terus naon deui sih, eta ubi cilembu maneh tau ubi celembu? Ubi gitu doang bisa enak anying. Suka heran deh.  Apalagi ya banyak! urang ge suka soto mie bogor enak pisan. Favorit nenek urang kalau setiap ke Bogor. Pokoknya banyak deh yang urang suka tapi gak kesebut.  Kalo odading? Suka banget ini mah tapi bukan odading Mang Oleh.

Gila baru bahas kuliner nusantara aja udah banyak. Kuliner dunia belom gue ceritain. Masa harus bikin part 2? Engga deh lanjut aja gapapa ya panjang banget sesanggupnya kalian baca aja.

Sekarang kita bahas kuliner dunia. Gue baru pernah pergi ke Singapore tapi mereka gak punya ciri khas nya gitu loh paham kan?  (karena terdiri dari 3 suku melayu, chinese dan indian)  oke nanti gue bikin tulisan khusus kuliner Singapore kayaknya.

“Nah terus lo pernah nyobainnya dimana?  “

Ya makan di restoran khasnya  yang ada  Jakarta.  Salah satu cita-cita gue di masa depan gue bisa makan langsung di negaranya ( amiin yang paling serius gak sih? Karena amiin paling serius tuh seluruh dunia)

Cepet aja deh, langsung aja kasih  the best world  cuisine (Top 3) Orchidea version!

1. MAKANAN KHAS ASIA TIMUR ( Chinese, Japanese, Korean, Taiwanese)

Ini paling enak dan cocok banget dilidah no debat ya sahabat! Dari makanan pembuka hingga penutup enak  cocok buat lidah Indonesia. Apalagi kalau buat kuliner cina, sudah terjadi akulturasi buat  kuliner Indonesia.

Kalau chinese , gue paling suka dumplings (of course), chinese hot pot, dan bubur cina ( jujur gue lebih suka bubur cina dibanding bubur Cirebon, bubur cianjur dsb) Hmm kalau  Japanese yang paling enak apa ya? Gak ngerti lagi kayaknya banyak yang enak  deh kayak Sushi, sashimi, udon, sukiyaki, shabu- shabu dan banyak lagi deh yang enak. Kalau korea gue paling cinta tteokbboki titik. Kenapa gue mencantumkan Taiwanese juga? karena jangan lupa akan Shihlin dan bubble tea khas Taiwan guys. Itu ciptaan paling hebat di dunia menurut gue

2. MAKANAN KHAS TIMUR TENGAH

Assalamualaikum, gue setiap makan makanan timur tengah selalu mimpi pengen umrah (asli beneran).  Gue suka sama makanan khas timur tengah, TAPI NO KAMBING!  Cinta banget gue sama kebab Persia yang jualannya orang Iran deket rumah gue ( ya walaupun gue seringnya makan kabobs ) , Nasi Mandhi, Nasi Briyani, Falafel, Baklava, Roti Pita pake hummus dan roti maryam. Oiya! The best dessert ever dari Timur Tengah yaitu UM ALIII! gue pasti nangis kalau makan Um Alinya Aur’s cakery. Pokoknya berasa sholehah gak sih makan makanan timur tengah berasa kayak di jaman nabi (apaan dah tapi iya)  pengen makan langsung di Arab sambil umrah gak mau denger cerita orang orang mulu capek huhu.  LOL

3. MAKANAN KHAS AMERIKA DAN EROPA

Jujur susah banget milih diantara kedua nya karena punya keunggulannya masing-masing menurut gue.

Menurut gue eropa tuh udah unggul banget  dessert nya , ya gak sih? terus gue suka banget juga sama pasta. Kalau Amerika unggul banget di fast foodnya macem hotdog, Burger, tacos, ect.

Dessert eropa is another level menurut gue karena  rasa manisnya yang pas dan light gitu kalau menurut gue. Gue suka kayak eclairs, cinnamon rolls, Poffertjes ,nougat ( oiya kue-kue jadul belanda enak banget sumpah dulu nenek gue suka bikin) ,apple crumble, stroopwaffle, strudel,  gelato pokoknya banyak banget dan udah gak asing lagi buat kita karena udah banyak dijual disini.  Kalau makanan Amerika gak asing lah ya lu tengok aja sono Mekdi , Ke ef ci, dan makanan  fast food lainnya lo udah dinyatakan pernah makanan makanan khas amerika kok.

Udah ya segini aja capek juga ya nulisnya kek gada habisnya kalau soal makanan mah.

Ditutup dengan chef panutan ku yang paling cantik yekan, Indonesia pride.

Sekian.